FRITTARIA

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Crocchette Salentine
Morbide crocchette di patate dalla ricetta salentina con formaggio e mentuccia.
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Pettole Classiche
Non solo a Natale, le buonissime pettole pugliesi sempre a portata di mano.
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Pettole alla Pizzaiola
Le tipiche pettole della tradizione leccese con pomodoro, capperi e cipollotto.
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Fagottini alle Erbe
Croccanti fagottini ripieni di un buonissimo formaggio fresco alle erbe.
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mozzarelline al tartufo
Mozzarelline al Tartufo
Bocconcini di mozzarella rivestiti di una croccante e gustosa panatura al tartufo
mozzarelline al tartufo
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Polpette di Verdure
Un impasto di verdurine miste, patate e formaggio fresco all'erba cipollina
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Verdurine in Pastella
Melanzane, carotine, zucchine e peperoni, avvolti in una croccantissima pastella
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Polpette di Carne
Buonissime polpette di Carne bovina e suina impastate con uovo, formaggio e pan grattato.
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Polpette di Salmone
Gustoso e morbido impasto di patate, con salmone affumicato e formaggio fresco.
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Polpette di Polpo
Buonissime e morbidissime polpette di polpo, uova, formaggio e pan grattato.
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Polpette di Seppia
Un morbido e gustoso impasto di calamari e seppie, uova, formaggio e pan grattato.
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La Fritturina
Calamari, Seppie e Gamberi avvolti in una croccante e leggera infarinatura.
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Focaccia col Polpo
Tentacoli di Polpo Fritto, Datterino Giallo e Rosso in cottura, Rucola fresca, olio extra vergine di oliva e sale.
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Focaccia al Tonno
Tonno, Datterino Giallo e Rosso in cottura, olive nere, capperi, olio extravergine di oliva, origano, basilico e sale.
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Focaccia al Salmone
Salmone affumicato premium, nuvole di Philadelphia, Erba Cipollina fresca, olio extravergine di oliva, sale.
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Focaccia ai Gamberi
Gamberi, Stracciatella fresca, Crema al Pistacchio, Granella di Pistacchio, olio extravergine di oliva, sale.
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Uccelletti Burger
Rotolini di scamorza e pancetta con patatine, salse a scelta e pane croccante.
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Cotoletta Burger
Una fresca foglia di insalata, cotoletta di pollo croccante, patatine e salse a scelta.
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Ceddar Burger
Burger da 200gr su un letto di pomodoro e insalata, cheddar fuso, salse e patatine.
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Smoked Burger
Burger da 200gr su un letto di rucola e datterini, scamorza affumicata, salse e patatine.
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Barbarossa
pane alla barbabietola, burger veggy, cream di carciofi, pomodori secchi e valeriana.
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Carbonello
pane nero vegetale, burger veggy, crema di ortiche, insalata, pomodoro e patatine.
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Merluzzetto
Cotoletta di merluzzo, crema agli scampi, rucola, datterini e stracciatella.
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Seppia Lime
seppia fritta, camoscio d'oro, maionese al lime, insalata mista.
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Seppia & Carciofi
Seppia arrosto, carciofi croccanti, crema di carciofi, rucola, pomodoro.
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Gambero Burger
Gambero scottato, crema e granella di pistacchio, stracciatella, rucola e datterini.
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Polpo & Cipolla
polpo arrosto, crema alle ortiche, valeriana, carote julienne, cipolla caramellata.
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Polpo & Bufala
Polpo fritto, pomodoro secco, crema di noci, insalata, mozzarella di bufala.
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Patatine Fritte
Le immancabili patatine fritte in due misure, standard e maxi
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Frittolone
Würstel fritto in crosta di patate.
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American Hot Dog
Classico Hot dog americano con salse a scelta.
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Toast di Patate
Prosciutto e scamorza filante in crosta di patate croccanti.
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Panini, Burgers e Focacce.

Pettole, polpette di carne, polpette di salmone, di seppia, di polpo, crocchette tipiche, frittura di calamari e gamberi, gustosi panini di carne e di pesce e meravigliose focacce della tradizione pugliese con un tocco Gourmet. Solo per voi, arriva a Massafra la prima friggitoria, rosticceria e paninoteca del brand Frittaria. Puoi ordinare d’asporto, puoi prenotare buffet, puoi organizzare piccole feste oppure puoi venire e direttamente in sede e consumare in stile american bar. Ti aspettiamo.

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Crocchette Salentine
Morbide crocchette di patate dalla ricetta salentina con formaggio e mentuccia.
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Pettole Classiche
Non solo a Natale, le buonissime pettole pugliesi sempre a portata di mano.
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Le tipiche pettole della tradizione leccese con pomodoro, capperi e cipollotto.
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Croccanti fagottini ripieni di un buonissimo formaggio fresco alle erbe.
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mozzarelline al tartufo
Mozzarelline al Tartufo
Bocconcini di mozzarella rivestiti di una croccante e gustosa panatura al tartufo
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Un impasto di verdurine miste, patate e formaggio fresco all'erba cipollina
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Polpette di Carne
Buonissime polpette di Carne bovina e suina impastate con uovo, formaggio e pan grattato.
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Polpette di Salmone
Gustoso e morbido impasto di patate, con salmone affumicato e formaggio fresco.
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Polpette di Polpo
Buonissime e morbidissime polpette di polpo, uova, formaggio e pan grattato.
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Polpette di Seppia
Un morbido e gustoso impasto di calamari e seppie, uova, formaggio e pan grattato.
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Calamari, Seppie e Gamberi avvolti in una croccante e leggera infarinatura.
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Tentacoli di Polpo Fritto, Datterino Giallo e Rosso in cottura, Rucola fresca, olio extra vergine di oliva e sale.
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Tonno, Datterino Giallo e Rosso in cottura, olive nere, capperi, olio extravergine di oliva, origano, basilico e sale.
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Salmone affumicato premium, nuvole di Philadelphia, Erba Cipollina fresca, olio extravergine di oliva, sale.
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Focaccia ai Gamberi
Gamberi, Stracciatella fresca, Crema al Pistacchio, Granella di Pistacchio, olio extravergine di oliva, sale.
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Rotolini di scamorza e pancetta con patatine, salse a scelta e pane croccante.
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Una fresca foglia di insalata, cotoletta di pollo croccante, patatine e salse a scelta.
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Burger da 200gr su un letto di pomodoro e insalata, cheddar fuso, salse e patatine.
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Burger da 200gr su un letto di rucola e datterini, scamorza affumicata, salse e patatine.
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Cotoletta di merluzzo, crema agli scampi, rucola, datterini e stracciatella.
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Seppia arrosto, carciofi croccanti, crema di carciofi, rucola, pomodoro.
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Gambero scottato, crema e granella di pistacchio, stracciatella, rucola e datterini.
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Classico Hot dog americano con salse a scelta.
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Prosciutto e scamorza filante in crosta di patate croccanti.
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Viale Regina Margherita, 55. 74016 Massafra (TA)P.IVA 03300110735 – info@frittaria.itwebsite realizzato da Giampiero Grassi

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